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高等職業(yè)技術(shù)教育為生產(chǎn)第一線培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才，.其主要特征是使學(xué)生具備較強(qiáng)的技術(shù)應(yīng)用能力，即應(yīng)用知識(shí)和技能解決實(shí)際問題的能力。從這一點(diǎn)出發(fā)，高等職業(yè)技術(shù)教育的課程教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和手段應(yīng)該符合培養(yǎng)目標(biāo)的要求，同時(shí)也應(yīng)突出職業(yè)教育的特色，相應(yīng)的教材也應(yīng)該與之匹配和適用。為此，本教材力求體現(xiàn)以下幾個(gè)方面的特點(diǎn)。
1.在少而精的原則下強(qiáng)調(diào)應(yīng)用，重視學(xué)生的能力培養(yǎng)。流體力學(xué)部分根據(jù)崗位群能力的需要選取了流體性質(zhì)、靜力學(xué)與動(dòng)力學(xué)及管道計(jì)算基礎(chǔ)的內(nèi)容。流體機(jī)械部分舍去了傳統(tǒng)的葉輪理論，而是側(cè)重于離心泵與風(fēng)機(jī)的分類、結(jié)構(gòu)、原理、性能參數(shù)、運(yùn)行和選型等實(shí)用部分的內(nèi)容。
2.打破傳統(tǒng)的。三段式教材結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)基礎(chǔ)與專業(yè)技術(shù)的結(jié)合。結(jié)合專業(yè)技術(shù)學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)，鞏固對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的理解；并以專業(yè)基礎(chǔ)提升專業(yè)技術(shù)。二者之間盡量體現(xiàn)有機(jī)的融合，特別是最后一章u201c管路系統(tǒng)設(shè)計(jì)u201d力圖綜合專業(yè)基礎(chǔ)及專業(yè)技術(shù)兩方面知識(shí)解決實(shí)際問題。這種結(jié)合涉及教育理念的更新，希望能收到良好的效果。
3.理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，設(shè)置了若干較為實(shí)用的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。實(shí)踐環(huán)節(jié)內(nèi)容包括目的、要求、裝置與儀器儀表、原理、步驟、安全注意事項(xiàng)等，可作為實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)的指導(dǎo)材科或工作任務(wù)單。實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)的主要意圖是使學(xué)生將所學(xué)知識(shí)融會(huì)貫通，同時(shí)綜合運(yùn)用知識(shí)和技能解決實(shí)際問題，以便在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，在應(yīng)用中形成技術(shù)應(yīng)用能力。因此，實(shí)踐環(huán)節(jié)是理論聯(lián)系實(shí)際的紐帶，是促進(jìn)學(xué)習(xí)和形成能力的重要手段。
4.文字?jǐn)⑹隽η笊钊霚\出，通俗易懂；書中設(shè)置有較多的例題，并有詳細(xì)的解題步驟；每章前面增設(shè)學(xué)習(xí)導(dǎo)引，闡明該章內(nèi)容的脈絡(luò)，說明重點(diǎn)與難點(diǎn)；并設(shè)置了思考題和習(xí)題。目的是希望對(duì)自學(xué)者有所幫助。
本書采用我國(guó)法定計(jì)量單位，物理量名稱和符號(hào)遵照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一規(guī)定。
本書適用學(xué)時(shí)數(shù)約為60學(xué)時(shí)，可供高等職業(yè)學(xué)校制冷工程專業(yè)和熱能工程專業(yè)教學(xué)之用，亦可供相關(guān)專業(yè)的工程技術(shù)人員參考。
本書由順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院陳禮和余華明編寫，陳禮任主編。其中陳禮編寫第一章的部分內(nèi)容、第二和第四章，余華明編寫第一章的另一部分內(nèi)容、第三章、第五章和第六章。
本書的編寫得到了順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院許多朋友的支持和幫助，在此表示誠(chéng)摯的謝意。
由于編者水平有限，不妥之處敬請(qǐng)批評(píng)指正。