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本書所刊載的產(chǎn)品均為企業(yè)目前正在生產(chǎn)和用戶正在使用的風(fēng)機產(chǎn)品，并以新特產(chǎn)品為主要收錄對象。其次，在編排上主要以產(chǎn)品信息為主，用表格的形式詳細介紹了產(chǎn)品的名稱、型號規(guī)格、主要技術(shù)參數(shù)、外形尺寸、重量、生產(chǎn)廠等。第三，本書為了方便用戶選型，采用了按產(chǎn)品用途分類的方式，并設(shè)置了食業(yè)風(fēng)采、企業(yè)名錄、用戶名錄、行業(yè)概況等欄目。書中數(shù)據(jù)真實可靠，準(zhǔn)確性高、規(guī)范性好，是目前國內(nèi)介紹風(fēng)機產(chǎn)品較為權(quán)威的工具書，是生產(chǎn)廠商與用戶之間信息溝通的橋梁。